Menu – Ferrugem no Garajau

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Couvert

Pão de batata doce caseiro, presunto, azeitonas marinadas e manteiga derretida €4,50
Pão de batata doce caseiro €2,50

Entradas

Brusqueta de salmão marinado €5,50
Cogumelos salteados com azeite de trufas e nhoques €6,50
Requeijão do santo com ervas frescas €6,00
Carpaccio de salmão com funcho €7,00
Carpaccio de novilho e salada de verdes €7,00

Petiscos

Pica pau de carne vaca 250g com pickles €8,50
Tataki de atum com maça verde e pickles €7,50
Piano de porco grelhado com molho de barbecue €8,50
Polvo à ferrugem €10,50
Chicharros fritos €6,00
Espada do chavelha €9,50
Bochecha de porco preto com pickles artesanais €9,00
Salsichas frescas no carvão €6,50
Moelas €5,00
Alheira de caça crocante com espinafres salteados c/ ovos €8,50
Lulas salteadas com molho de ervas e citros €7,50
Bacalhau a baixa temperatura com crumble de broa de milho €8,50
Iscas €5,50
Ovos rotos €6,50

Hamburgeres*

Mecânico €7,50

( pão artesanal, molho yam yam, carne 170g no carvão, bacon, cebola caramelizada, queijo cheddar e rúcula )
O puto €5,00

( pão artesanal , carne 170g, molho da casa, queijo cheddar)
Horta €6,50

( pão artesanal, hambúrguer vegan , cogumelos, curgete e molho de iogurte e rúcula)
Dublo €9,50

( pão artesanal, 2 vezes carne, 2 vezes cheddar, ovo , bacon e molho da casa )
Prego da casa €5,00

*acompanhamento com batata frita caseira

Pratos de carne

Bife à engenheiro (carne do lombo) €16,00
Molho cervejaria /molho de mostarda / à mecânico churrascada (porco, frango e vaca) mínimo 2pax €25,00
Bife açoriano (carne do acém) €15,50
T-bone P.V.P.
Peito de frango tailandês €14,50
Picanha €16,50
Secretos de porco com ananás €17,50

Pratos de peixe

Polvo à lagareiro €16,50
Bacalhau no carvão €16,50
Filete de peixe molho cítrico €15,00
Gambas moçambicanas €18,50
Rolo de espada no carvão €13,50
Peixe ao kg P.V.P.
Atum no carvão €15,00

Carro elétrico

Risoto de cogumelos e tomate seco €11,00
Quinoa com ratatui €9,00
Feijoada de soja €8,50
Tagliatelle com pesto e amêndoa €8,50

Os pirralhos

Os minis ferrugens com batata frita €5,50
Bolas de rolamentos com puré de batata €5,50

Acompanhamentos

Arroz à ferrugem €2,50
Feijão a brasileira €2,00
Vegetais salteados €4,50
Salada do ferrugem €3,50
Milho frito €3,00
Batata doce €3,50
Batata salteada €2,50
Batata frita com casca €2,00

Sobremesas

Mousse de chocolate negro com amêndoa crocante €4,50
Mousse de iogurte natural e lima €4,50
Pudim de abade de priscos €4,00
Crumble de maçã €4,00
Fruta fresca €3,00
Tiramisu €5,00